Intoxicații cu ciuperci

A Intoxicații cu ciuperci sau, de asemenea, profesional Mycetism este intoxicație din ciuperci otrăvitoare. În cele mai multe cazuri, cunoașterea incorectă a ciupercilor de pădure duce la confuzia ciupercilor comestibile cu ciupercile otravă care sunt apoi consumate. Apoi apar simptome tipice de otrăvire, cum ar fi dureri de stomac severe, greață și vărsături. Un medic trebuie să fie întotdeauna consultat cât mai curând posibil în caz de suspiciune.

Ce este intoxicația cu ciuperci?

În funcție de tipul de toxină ingerată, intoxicația cu ciuperci se poate manifesta prin simptome foarte diferite în câteva ore până la zece zile. Cele mai frecvente afecțiuni ale tractului digestiv apar, tipice sunt greața, vărsăturile, diareea și durerile abdominale severe.
© xflahaut - stock.adobe.com

Dacă mănânci ciuperci otrăvitoare sau dăunătoare, poți Intoxicații cu ciuperci, în limbaj tehnic Mycetism sunat, primește. Acest lucru se datorează toxinelor ciupercilor, care pot provoca simptome severe de otrăvire chiar și în cantități mici. Principalele simptome ale otrăvirii cu ciuperci sunt greața severă, problemele cardiovasculare și amețelile. Intoxicațiile fungice pot fi fatale, motiv pentru care primul ajutor rapid și tratamentul medical imediat sunt extrem de importante.

cauze

Cum obții unul Intoxicații cu ciuperci? Persoanele care colectează ciupercile în sine în pădure sunt în special în pericol. Persoanele fizice nu pot distinge de obicei între ciupercile digerabile și ciupercile otrăvitoare. Intoxicațiile cu ciuperci sunt cauzate de toxinele ciupercii care se găsesc în, de exemplu, scaunele de ciuperci și ciupercile de amanita verde.

Există în jur de 10.000 de specii de ciuperci în pădure. Dintre acestea, doar 1000 sunt cu adevărat digerabile, dar sunt greu de diferențiat de otrăvitoare. De asemenea, puteți obține otrăvire cu ciuperci consumând ciuperci crude, stricate sau încălzite.

Cât de des și câte persoane suferă de otrăvire cu ciuperci în medie nu este cunoscută, deoarece nu toate cazurile sunt raportate în centrele de otrăvire și nu există un punct central de raportare în Germania doar pentru intoxicații cu ciuperci. Se spune, însă, că aproximativ zece la sută din toate intoxicațiile raportate au fost cauzate de ciuperci.

Simptome, afectiuni si semne

În funcție de tipul de toxină ingerată, intoxicația cu ciuperci se poate manifesta prin simptome foarte diferite în câteva ore până la zece zile. Cele mai frecvente afecțiuni ale tractului digestiv apar, tipice sunt greața, vărsăturile, diareea și durerile abdominale severe. Transpirația, amețelile, palpitațiile, dificultățile de respirație și tulburările de echilibru sunt, de asemenea, caracteristice, unele toxine fungice declanșează stări de confuzie și tulburări de percepție.

Majoritatea intoxicațiilor cu ciuperci este relativ inofensivă și se vindecă după depășirea afecțiunilor gastrointestinale, fără niciun prejudiciu consecvent. În cazuri individuale, cum ar fi otrăvirea cu ciuperca cu moarte extrem de otrăvitoare, tulburări funcționale masive ale ficatului apar după o fază temporară de îmbunătățire: Pe lângă unele simptome nespecifice precum scăderea performanței, oboseala și pierderea poftei de mâncare și reapariția simptomelor gastrointestinale, pielea este galbenă și ochi (icter) pentru debutul descompunerii hepatice.

Sângerarea internă este posibilă ca urmare a unei tulburări de coagulare a sângelui. În funcție de severitatea intoxicației, testul de sânge arată o creștere mai mult sau mai puțin puternică a substanțelor urinare și a enzimelor hepatice. Intoxicațiile cu unele tipuri de voaluri se pot manifesta după 14 zile cu greață, vărsături, dureri de cap, dureri musculare și articulare și frisoane - setea severă și o dorință crescută de a urina indică o afectare renală masivă în cursul următor.

Curs de boală

Ce se întâmplă dacă primiți un Intoxicații cu ciuperci Are? În funcție de ce toxine fungice și cât de mult ai mâncat, poate duce la simptome severe și la moarte în câteva minute sau durează câteva zile pentru ca simptomele să devină vizibile și sesizabile.

Simptomele intoxicației cu ciuperci sunt variate; cei afectați suferă adesea de diaree, greață și vărsături, amețeli, percepție afectată, respirație și transpirație.

Aceste simptome pot apărea destul de rapid într-o jumătate de oră sau chiar după câteva zile. Alergiile alimentare și intoleranțele alimentare trebuie, desigur, diferențiate de intoxicațiile cu ciuperci.

complicaţiile

Intoxicațiile cu ciuperci cauzate de prepararea necorespunzătoare sau de consumul de ciuperci ușor toxice este similară în simptomele sale de supărarea gastrointestinală și, de obicei, se vindecă în câteva zile fără complicații. Deoarece cursul nu poate fi prevăzut în fazele incipiente, un medic trebuie să fie consultat dacă vă simțiți rău după ce ați consumat ciuperci.

Intoxicațiile cu ciuperci pot pune viața în pericol dacă se consumă ciuperci de moarte otrăvitoare: Complicații precum insuficiență hepatică, insuficiență renală și sângerare internă nu apar decât zile mai târziu după o îmbunătățire inițială, chiar și intervenția medicală rapidă nu duce întotdeauna la succes. Supraviețuitorii suferă adesea de slăbiciune renală severă și sunt adesea dependenți de-a lungul vieții de dializă; dacă ficatul nu reușește, poate fi necesar un transplant de ficat.

Otrăvirea unor văluri poate provoca leziuni renale care pot pune viața în pericol, care pot fi tratate doar cu dializă permanentă sau cu un transplant de rinichi. Unele ciuperci, cum ar fi toadstool sau ciuperca panther, au un efect toxic puternic asupra sistemului nervos.

După deficiențe mentale precum tulburări de vorbire, halucinații și neliniște generală, fără tratament medical, se ajunge la o insuficiență respiratorie fatală. Alte complicații ale otrăvirii cu ciuperci sunt palpitațiile, hipertensiunea arterială, transpirația profuză, problemele circulatorii și lipsa respirației - cu unele tipuri de ciuperci aceste simptome sunt agravate sau declanșate doar de consumul simultan de alcool.

Când trebuie să te duci la doctor?

Un medic trebuie să fie întotdeauna consultat în caz de intoxicații cu ciuperci. În cel mai rău caz, otrăvirea cu ciuperci duce la moarte sau alte complicații grave care pot deteriora semnificativ organele interne. În caz de urgență, trebuie să apeleze un medic de urgență sau să fie vizitat direct la spital. Intoxicația cu ciuperci mai devreme este diagnosticată și tratată, cu atât este mai probabil ca boala să progreseze pozitiv și să fie vindecată complet.

De obicei, trebuie consultat medicul dacă persoana în cauză prezintă dureri severe în abdomen și indigestie după ce a mâncat ciuperci. Acest lucru poate duce, de asemenea, la dificultăți de respirație sau palpitații, iar unele persoane pot pierde cunoștința. De asemenea, atacurile de transpirație sau de panică pot indica intoxicații cu ciuperci și ar trebui să fie examinate de un medic dacă aceste simptome apar după consumul de ciuperci. Simptomele asemănătoare gripei care ar putea indica boala sunt, de asemenea, frecvente. În multe cazuri, pacienții prezintă, de asemenea, vărsături sau diaree. Dacă problemele stomacului nu dispar pe cont propriu, trebuie consultat un medic.

Intoxicațiile cu ciuperci pot fi tratate de un medic generalist sau într-un spital. În majoritatea cazurilor boala progresează pozitiv.

Tratament și terapie

Cum face un Intoxicații cu ciuperci tratat de medic? Pe lângă simptomele otrăvirii descrise, pot apărea și afecțiuni renale și hepatice, care devin în pericol pentru viață. Prin urmare, este important să spuneți medicului care vă tratează că ați mâncat ciuperci pentru a putea diferenția simptomele de, de exemplu, intoxicații alimentare.

Ar fi ideal dacă mai aveți rămășițe ale ciupercii sau vărsăturilor, pentru ca medicii să poată determina mai rapid ce tip de intoxicație cu ciuperci este. Tratamentul cu remedii la domiciliu nu este absolut recomandat! În funcție de severitatea intoxicației, sunt tratate doar simptomele.

În caz de otrăvire severă, stomacul este spălat sau pompat și se administrează cărbune activat pentru a îndepărta toxina fungică din organism. În funcție de care toxina fungică a cauzat simptomele, există și antidoturi.

Atunci când colectați ciuperci, ar trebui, așadar, să acordați atenție anumitor lucruri. Ar trebui să luați doar ciuperci pe care le cunoașteți cu adevărat. În caz de îndoială, ciupercile trebuie lăsate în picioare. Cărțile de identificare a ciupercilor sau sfaturile unui consilier pregătit de ciuperci sunt utile. Ciupercile colectate trebuie transportate într-un recipient aerisit și nu, de exemplu, în pungi de plastic.

Dacă nu aveți experiență, ar trebui să alegeți doar ciuperci din familia boletus. Acestea au un așa-numit burete sau pălărie și, de obicei, nu sunt toxice. Când gătiți, trebuie să aveți grijă să nu gătiți ciupercile mai mult de 15 până la 20 de minute.

Perspective și prognoză

Intoxicațiile reale cu ciuperci pot duce la moarte într-un timp foarte scurt. Cu cât ciuperca este mai toxică, cu atât prognosticul este mai rău. Tratamentul medical prompt este esențial pentru a preveni daune fizice grave.

Intoxicațiile cu ciuperci secundare sunt incomode, dar mult mai puțin periculoase pentru organism. Majoritatea intoxicațiilor cu ciuperci secundare se vindecă fără consecințe. Disconfortul poate dura câteva zile și face ca persoana afectată să fie foarte slabă.

Cu cât mai târziu se instalează simptomele otrăvirii, cu atât otrava poate acționa în organism. Riscul de deteriorare permanentă a organelor crește. În caz de deteriorare a organelor interne, tratamentul de urmărire ambulatorie este obligatoriu. Același lucru se aplică dacă pacientul este complet neputincios din cauza intoxicației cu ciuperci. Verificările periodice de monitorizare reduc riscul de depreciere funcțională permanentă în organele interne.

Pentru a susține succesul tratamentului, este recomandată abstinența alimentară. Sistemul digestiv trebuie economisit și ușurat cât mai mult timp. O dietă trebuie construită lent, de preferință cu alimente ușoare digerabile. Evitați produsele lactate În cazul în care intoxicația cu ciuperci a dus la diaree, pierderea de lichide trebuie să fie compensată.

Cu un tratament în timp util și protecție absolută, se poate aștepta vindecarea completă.

Dupa ingrijire

Scopul îngrijirilor de urmărire este practic de a preveni reapariția unei boli și, prin urmare, de a evita consecințele care pot pune viața în pericol. Este ceea ce știm despre bolile tumorale, de exemplu. Medicul și pacientul organizează controale periodice pentru acest lucru. Cu toate acestea, după prima intoxicație cu ciuperci, aceste măsuri preventive se încadrează în responsabilitatea exclusivă a bolnavului.

Se abține să colecteze și să consume tipuri de ciuperci necunoscute. Aceasta oferă o protecție adecvată împotriva unei noi boli. Mai mult, îngrijirile ulterioare pot viza un tratament de lungă durată. Este întotdeauna necesar atunci când o boală nu dispare deloc sau nu dispărește luni sau ani. Cu toate acestea, aceste scenarii sunt în general o excepție.

Intoxicațiile fungice tratate mai devreme nu necesită îngrijire ulterioară. Pacientul își poate continua viața fără restricții. Având în vedere eliberarea de simptome, nu există niciun motiv medical pentru un tratament suplimentar. În schimb, daunele consecințe rămân rar. Acestea afectează în principal ficatul și rinichii.

Acest lucru duce la tratamente și examene suplimentare în mod regulat. Sunt utilizate pentru detectarea precoce a complicațiilor. Un transplant poate fi chiar necesar. Pe lângă testele de imagistică, medicii fac și analize de sânge. Ritmul îngrijirii medicale depinde de starea reclamației individuale.

Puteți face asta singur

Intoxicația cu ciuperci este o urgență medicală care necesită, de regulă, asistență medicală imediată. Cu toate acestea, poate dura ceva timp de la consumul de ciuperci până când apar primele simptome. Ciupercile comestibile pot provoca, de asemenea, disconfort dacă au fost stricate în timpul pregătirii.

Pentru ajutor de sine, este important să se inițieze măsuri medicale cât mai devreme posibil, dacă există chiar și cea mai mică suspiciune de intoxicații fungice. Chiar înainte ca un medic sau cel mai apropiat spital să fie vizitat, poate fi util să apelați centrul de control al otrăvurilor. Deoarece există toxicologi, experți instruiți în otrăvire, disponibili pentru a răspunde la întrebări.

În cazul în care este vizitat medicul sau spitalul, este recomandat să luați rămase ale mesei de ciuperci cu tine. Deoarece din componentele ciupercilor este de obicei ușor de observat dacă este vorba de ciuperci adevărate otrăvitoare sau o masă de ciuperci putredă. În cazul ciupercii cu moarte foarte otrăvitoare, poate apărea o perioadă fără câteva simptome de câteva ore, dar în această fereastră importantă, nervii și organele sunt deja deteriorate definitiv și ireversibil. Chiar și după ce simptomele au scăzut, este încă recomandat să consultați un medic sau un medic de urgență. Cel mai târziu când apar simptome manifeste, cum ar fi tulburarea conștiinței, ritmul pulsului crescut, transpirație, vărsături, diaree sau crampe gastrointestinale, trebuie consultat imediat un medic sau un spital. Toxicologii sfătuiesc, de asemenea, să nu provoace vărsături dacă se suspectează intoxicații fungice.