Pesto din grădina noastră de plante medicinale

Medicina tradițională constă adesea dintr-un ingredient activ fabricat artificial. Pe de altă parte, plantele medicinale se caracterizează printr-o compoziție echilibrată a multor ingrediente active naturale. În grădina plantelor medicinale, acestea cresc fără adăugarea de îngrășăminte chimice și pesticide. Trebuie să fie consumate întotdeauna proaspete. Deoarece acest lucru este cu greu posibil, în ciuda celei mai bune planificări, se recomandă o conservare atentă. La fel de Pesto din grădina noastră de plante medicinale pregătiți, nu își pierd ingredientele valoroase. Ele pot fi utilizate în orice moment ca medicament natural împotriva unei largi varietăți de reclamații. Este important doar că acestea sunt marcate în consecință.

Plante într-un pesto cu plante medicinale

Usturoiul sălbatic este una dintre primele plante medicinale ale căror frunze se întind spre soare primăvara. Are multe proprietăți care se găsesc și în usturoi. Mirosul puternic nu este unul dintre ele. Frunzele proaspete de usturoi sălbatic pot fi procesate în pesto fie separat, fie îmbogățite cu nuci sau roșii.

De asemenea, busuiocul poate fi păstrat luni întregi dacă este pregătit sub formă de pesto. Mantaua de fenicul și doamnă, salvie și gălbenuș, precum și cimbru și mușețel real sunt, de asemenea, unele dintre plantele medicinale potrivite pentru pesto. Selecția ar putea fi extinsă pentru a include multe alte ingrediente.

În principiu, toate plantele medicinale sunt potrivite pentru prepararea pesto-ului. Este important doar că compoziția este corectă. Prin urmare, ar trebui dobândite cunoștințe de bază despre efectele soiurilor individuale. Frunzele ofilite nu stau la baza unui pesto de succes. Verdele ar trebui să fie tânăr și tandru. Dacă nu vă place gustul plantelor individuale, îl puteți perfecționa adăugând nuci, roșii sau fructe.

Ierburi sălbatice foarte sănătoase, ideale pentru a face pesto să crească peste tot. Păpădia și urzica sunt turnate ca buruieni de mulți grădinari hobby. Sunt printre cele mai sănătoase plante din toate timpurile și ingredientele lor bune sunt greu de învins. Acest lucru se aplică, de asemenea, coastei și coada-calului. Ambele sunt plante medicinale, care sunt adesea recunoscute doar ca atare. O mică cercetare este suficientă pentru a realiza că natura a creat o serie de plante extrem de sănătoase.

preparare

A face un pesto este ușor. Numele este derivat din cuvântul italian pestare și înseamnă a zdrobi. Cu pesto, ingredientele sunt mărunțite în diferite moduri. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui mortar sau al unui blender de mână. Mașina mare de bucătărie este adesea folosită. Mortarul este folosit mai ales atunci când trebuie să se zdrobească o cantitate mică de frunze. Procesatorul alimentar este de ajutor atunci când este pregătită și conservată o cantitate mare. Singurul lucru care este decisiv pentru un pesto de succes este rezultatul, nu mijloacele. Toate ingredientele trebuie să formeze o masă cremoasă.

Alte ingrediente pot fi brânza, legumele suculente sau fructele. Nuci de pin, alune și migdale sunt, de asemenea, ingrediente care sunt utilizate pentru un pesto. Uleiul de măsline este gloria încoronării. Acest ingredient necesită o atenție specială. Ce folos sunt cele mai bune plante medicinale atunci când sunt păstrate în ulei de calitate scăzută? Prin urmare, este important să folosiți numai produse care nu conțin reziduuri chimice.

Amestecul finit trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Toate ingredientele își păstrează prospețimea numai dacă sunt complet acoperite cu ulei de măsline, astfel încât să nu poată ajunge la ele. Pesto poate fi, de asemenea, înghețat. Atunci va dura și mai mult. De exemplu, tăvile pentru cuburi de gheață, care pot fi găsite în fiecare frigider cu un compartiment de gheață, sunt potrivite pentru acest lucru. Pestoul proaspăt preparat poate fi congelat și în cutii mici sau pungi de congelator.

Vă puteți găsi medicamentul aici

Utilizare pentru boli și reclamații

Un pesto format din urzici și coada de cal poate ameliora plângerile reumatice. Aceasta include, de asemenea, dureri asociate cu gută și osteoartrită. Modul în care funcționează este că, bucurându-vă de pesto, corpul este detoxifiat și curățat. Urzica nu se caracterizează numai prin bunul său gust. Luptă împotriva deficienței de fier și ajută ficatul și bilia să se detoxifice. Ultimele descoperiri ale oamenilor de știință arată că urzica susține și activitatea pancreasului. Așa că ajută atunci când nivelul de zahăr din sânge este echilibrat. Mancarurile pielii sub forma de acnee sau eczeme sunt de asemenea atenuate prin consumul de urzici.

Coada de cal de câmp, mai bine cunoscută sub numele de coada de cal, este cunoscută de mulți ani ca furnizor de silice. Ajută la construirea oaselor și întărește țesutul conjunctiv. Infecțiile tractului urinar și incontinența pot fi ușor ameliorate consumând coada de cal.

Galbenusul poate fi adesea observat în paturi erbacee și este cultivat mai ales ca plantă ornamentală în această țară. Era deja folosit de indieni ca plantă medicinală. Frunzele sale sunt puternice și ideale pentru a face un pesto. Are efect hemostatic și antispasmodic. Disconfortul care apare înainte și în timpul menstruației poate fi atenuat prin consumul de vâsc.

Un pesto realizat din mantaua doamnei atenuează aproape toate bolile cu care se confruntă femeile de toate vârstele. Motivul pentru aceasta constă în faptul că conține hormoni vegetali care sunt similari cu progesteronul. Acest lucru permite plantei să atenueze disconfortul care apare înainte sau în timpul menstruației. Efectul său relaxant a fost considerat un calmant în timpul nașterii timp de mai mulți ani. Apoi ar trebui să stimuleze producția de lapte.