Termenul vitamina B descrie un grup de opt vitamine care toate au sarcini diferite pentru organism și sănătate. Majoritatea vitaminelor B sunt preluate prin alimente. Anumite condiții de viață pot face necesară o necesitate sporită.
Care este vitamina B și care este efectul ei?
8 substanțe diferite sunt ascunse în spatele numelui vitamina B. Așa-numitul complex de vitamine B nu denumește o clasă uniformă de vitamine, ci o clasificare a substanțelor solubile în apă în mod constant, care acționează ca precursori ai coenimelor.
Complexul de vitamine B include vitamina B1, vitamina B2, vitamina B4, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B11 și vitamina B12. Așa-numita vitamina B15 nu este de fapt o vitamină. Majoritatea vitaminelor B sunt obținute prin alimente. Unele dintre ele pot fi depozitate în ficat pentru o perioadă foarte lungă de timp și folosite pentru procesele vitale din organism.
O deficiență permanentă de vitamina B poate duce la daune grave, uneori ireparabile. O supradoză, pe de altă parte, este destul de rară, deoarece excesul de vitamine B este excretat de organism. Deoarece vitamina B este una dintre coenzime și este implicată în formarea diferitelor enzime, substanțele sunt necesare pentru procesele metabolice importante din corpul uman.
Au semnificații diferite. De exemplu, vitamina B6 este cea mai importantă substanță în metabolismul aminoacizilor.
sens
Complexul de vitamine B îndeplinește sarcini esențiale în corpul uman și, prin urmare, ar trebui să fie disponibil în cantități suficiente pentru o funcționare fără probleme. Vitamina B1 (tiamina), de exemplu, este necesară pentru a utiliza în mod optim alimentele și pentru a menține funcționarea sistemului nervos.
Este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de „vitamina stării de spirit”. O deficiență pronunțată poate duce la constipație, dureri de stomac, eșecuri neurologice sau pierderi de memorie. În timpul sarcinii, de exemplu, există o nevoie crescută de vitamina B1, care ar trebui cu siguranță acoperită în mod adecvat.
Vitamina B2 (riboflavina) este responsabilă pentru descompunerea grăsimilor și proteinelor. În mod alternativ, multe persoane o cunosc și sub denumirea de „vitamina de creștere”. Dacă această substanță lipsește în corp, duce la pielea crăpată și uscată, ochii arși și colțurile rupte ale gurii.
Vitamina B6 (piridoxina) este implicată direct în metabolismul proteinelor. Dacă substanța lipsește în organism, această deficiență se manifestă în greață, vărsături, pielea uscată și inflamația mucoasei bucale. Vitamina B12 este implicată semnificativ în formarea sângelui și diviziunea celulelor, precum și în funcționarea sistemului nervos. În colonul uman se poate forma o cantitate mică de B12; cu toate acestea, substanța nu mai poate fi utilizată suficient de organism în acest moment.
Prea puțin aport de vitamina B12 duce la anemie, tulburări de concentrare sau stări psihotice. În afară de funcțiile reale pe care vitamina B le îndeplinește în organism, substanțele sunt utilizate și ca medicamente. De exemplu, vitamina B6 este folosită pentru crampe menstruale. Preparatele care conțin vitamine selectate din complexul de vitamine B sunt utilizate, de exemplu, pentru inflamația nervilor.
Apariția în alimente
O cantitate suficientă de vitamina B poate fi furnizată organismului printr-o dietă sănătoasă. Vitaminele B1, B2, B7 și B12, de exemplu, sunt conținute în produsele lactate, dar și în ficat și cereale (în special cerealele din cereale integrale sunt, de obicei, foarte bogate în vitamina B). Peștele conține vitamine B2, B3, B5 și B12.
Din aceste motive, cei care urmează o dietă vegană riscă în special să sufere de o deficiență de vitamina B12. În acest caz, se recomandă să luați substanța cu ajutorul suplimentelor alimentare pentru a evita deteriorarea cauzată de o deficiență. Cu toate acestea, alimentele vegetale conțin și anumite vitamine B. De exemplu, mazărea conține vitaminele B1 și B3, spanacul conține vitaminele B6 și B9, iar ciupercile conțin vitaminele B7 și B9.
Pentru a asigura un aport suficient de vitamina B, experții recomandă o dietă echilibrată și variată. Aceasta acoperă nu numai nevoia de vitamine B, dar și pentru toate celelalte vitamine și minerale. Dacă există o nevoie crescută sau dacă există un aport insuficient prin alimente, este posibil să se consume suplimente nutritive suplimentare și astfel să se prevină simptomele de deficiență.
.jpg)
